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i7gjr6asd

2018年09月19日

秋と言ったら…

秋の味覚、サンマを買ってきてもらいました。

どれくらい煙が出るのか試してみたかったのが理由です。単純に旬でうまいからというのもあります。

荒ぶる炎



サンマを網の上に置きます。



油がすごい!!そして一瞬でくっつく皮。


ひっくり返す度に炎があがります。


そろそろいいかな、塩をふって、と


On the dish.なんか少し寂しいけど完成しました。



せっかくなので砂肝を少し炙って炭の香りをつけました。


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Posted by i7gjr6asd at 18:02
│Comments(2) │料理
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